Virtuvinių peilių tipai

Autorius: Virtuvės Lyga | 3 Comments | Atnaujinta:2012/10/08 | Kategorija: Virtuvė | Tags : peiliai, šefo, tipai, tipas, virėjo

Šefo peilis Tai yra pagrindinis peilis, naudojamas kapojimui, smulkinimui, išpjaustymui, pjovimui. Šio peilio ašmuo yra platus ir skirtas pjauti tiesiai ir storais gabalais. Ašmens ilgis būna įvairus: 15 cm, 20 cm, 25 cm ir 30 cm. Peilio ilgis yra labai svarbus, kadangi kuo ilgesnis ašmuo, tuo jis sunkesnis ir sudėtingiau ... daugiau