Margi sausainukai
2013-03-02
Average Member Rating
(3.3 / 5)
3 People rated this recipe
Panašūs Receptai
-
Tetos Virgos pyragėliai
-
Sausainiai „Smėlio juostos”
-
Maskarponės pyragas
-
Sausainių pagrindas
-
Tortas su maskarpone ir braškėmis
Atėjus pavasariui norisi kažko saldaus, romantiško ir patrauklaus. Šiandien norėčiau Jums pasiūlyti gardžius sausainukus, kurie nudžiugins ne tik šeimyną, bet ir svečius.
Reikės:
- tešlai:
- 100 g grietinės (aš dėjau jogurtinę grietinę)
- 100 g cukraus
- ketvirtadalis šaukštelio kepimo miltelių
- 1 kiaušinis
- 1-2 arbatiniai šaukšteliai kakavos miltelių
- 200-250 g miltų
- 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių
- glajui:
- 1 šaukštas cukraus
- 1 kiaušinio baltymas
- 1 šaukštelis citrinos sulčių
- 0,5 arbatinio šaukštelio kakavos miltelių
Gaminimo procesas
Step 1
Tešlai: Kiaušinis išplakamas su cukrumi ir grietine, suberiami miltai, kepimo milteliai ir minkoma, kol tešla nelimpa prie rankų. Tešla padalijama į dvi lygias dalis: į vieną dalį suberiami kakavos milteliai, o į kitą citrinos sultys. Paruoštos tešlos iškočiojamos ir iš jų formuojami įvairūs sausainiai.
Step 2
Glajui: Baltymas išplakamas iki standžių putų, suberiamas cukrus ir vėl suplakama. Tada glajus padalijamas į dvi dalis. Į vieną dalį suberiami kakavos milteliai, o į kitą citrinos sultys. Atsargiai sumaišome.
Step 3
Tada ant tamsių sausainių užtepamas baltas glajus, o ant šviesių – tamsus glajus. Kepama 180ºC įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 min.
